Opinia EFSA w sprawie tolerowanego górnego poziomu spożycia (UL) witaminy EPanel ds. Żywienia, Nowej Żywności i Alergenów Pokarmowych (NDA) EFSA niedawno wydał opinię w sprawie tolerowanego górnego poziomu spożycia (UL) witaminy E. Opinia została wydana na wniosek Komisji Europejskiej.Ponieważ
α-tokoferol jest uznawany za jedyną niezbędną postać witaminy E, Panel NDA
ograniczył swoją ocenę do α-tokoferolu. Przeprowadzono systematyczny przeglądy
literatury w celu oceny dowodów związanych z głównymi niekorzystnymi skutkami
zdrowotnymi nadmiernego spożycia witaminy E, a mianowicie ryzyko zaburzeń
krzepnięcia i krwawienia, choroby układu krążenia i raka prostaty.
Wpływ
na krzepnięcie krwi i związane z tym zwiększone ryzyko krwawienia uważa się za
krytyczną kwestię dla ustalenia UL dla witaminy E. W opinii EFSA stwierdza
jednak, że nie opublikowano żadnych nowych dowodów, które mogłyby poprawić
charakterystykę zależności dawka–odpowiedź. Wartości UL dla witaminy E ze
wszystkich źródeł dietetycznych, które zostały wcześniej ustalone przez Komitet
Naukowy ds. Żywności, zostały zachowane dla wszystkich grup populacji, tj.:
- 300 mg/dzień dla dorosłych, w tym kobiet w
ciąży i karmiących,
- 100 mg/dzień dla dzieci w wieku 1–3 lat,
- 120 mg/dzień dla dzieci w wieku 4–6 lat,
- 160 mg/dzień dla dzieci w wieku 7–10 lat,
- 220 mg/dzień dla dzieci w wieku 11–14 lat i
- 260 mg/dzień dla dzieci w wieku 15–17 lat.
Ponadto,
UL wynoszące 50 mg/dzień zostało ustalone dla niemowląt w wieku 4–6 miesięcy, a
UL wynoszące 60 mg/dzień - dla niemowląt w wieku 7–11 miesięcy.
UL
dotyczą wszystkich stereoizomerycznych form α-tokoferolu.
UL
nie dotyczą osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe lub przeciwpłytkowe (np.
aspirynę), pacjentów stosujących profilaktykę wtórną chorób
sercowo-naczyniowych lub pacjentów z zespołami złego wchłaniania witaminy K.
EFSA
stwierdziła również, że jest mało prawdopodobne, aby UL dla witaminy E były
przekraczane w populacjach europejskich, z wyjątkiem osób regularnie
przyjmujących suplementy diety zawierające duże dawki witaminy E.
pełna lista aktualności
|