Nowe Stanowisko Komitetu Żywienia PAN: zasady żywienia dzieciKomitet Nauki o Żywieniu Człowieka PAN opracował stanowisko w sprawie zasad żywienia dzieci w wieku przedszkolnym (4-6 lat) i wczesnoszkolnym (7-9 lat).Stanowisko opracowano w oparciu o wytyczne i stanowiska
międzynarodowych towarzystw naukowych, renomowanych instytucji i zespołów
ekspertów, w tym Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej w Polsce, a także
przegląd aktualnego piśmiennictwa dotyczącego żywienia dzieci w wieku
przedszkolnym i wczesnoszkolnym oraz wyniki badań naukowych w tym zakresie
prowadzonych w Polsce.
Integralną częścią stanowiska są modelowe racje
pokarmowe opracowane przez Komitet Nauki o Żywieniu Człowieka PAN, które
przedstawiono na tle innych zaleceń – polskich, opracowanych dla populacji
generalnej w roku 2004 [Turlejska i in., 2004] i pacjentów szpitali w roku 2001
[Dzieniszewski i in., 2001], a także aktualnych zaleceń dla Amerykanów [Dietary
Guidelines for Americans, 2020-2025, 2020].
W nowych, modelowych racjach pokarmowych Komitet
Nauki o Żywieniu Człowieka PAN promuje urozmaiconą dietę, która ogranicza
ryzyko przekarmiania dzieci, z dużym udziałem żywności niskoprzetworzonej (np.
w grupie tłuszczów rekomendowane jest podawanie dzieciom masła i olejów) oraz
zawiera odpowiednią ilość błonnika pochodzącego z warzyw, owoców, nasion,
orzechów i limitowaną ilość cukru i słodyczy (im mniej, tym korzystniej dla
zdrowia).
pełna lista aktualności
|