Dr inż. Marta Tomaszewska-Pielacha, dyrektor ds. żywności i żywienia Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców przedstawiła wykład dla studentów II stopnia kierunku Żywienie Człowieka i Ocena Żywności SGGW w ramach przedmiotu Metody Doskonalenia Jakości Żywności.

Marta Tomaszewska-Pielacha jest absolwentem  kierunku Żywienie Człowieka i Ocena Żywności i bazując na zawodowym doświadczeniu, podzieliła się swoją wiedzą dotyczą działań nakierowanych na zapewnienie wysokiej jakości produktów żywnościowych. Omówiła główne trendy na rynku żywności i wyzwania, z jakimi mierzą się producenci, związane z doskonaleniem składu i jakości odżywczej produktów. Działania reformulacyjne prowadzone są przez przemysł żywnościowy od wielu lat i obejmują ciągły proces unowocześniania produktów. Prowadzone są działania w większości kategorii produktów dostępnych na polskim rynku. Trend ten jest odpowiedzią na wyzwanie zapewnienia konsumentom dostępu do tzw. „zdrowszej opcji”. 

Wykład spotkał się z dużym zainteresowaniem studentów; słuchacze podkreślali, z uznaniem, wybór tematyki i poziom merytoryczny wystąpienia.