Wszystkie zdjęcia zostały wykonane u dostawców mleka Hochland Polska. Odwiedziny w ponad 100 gospodarstwach rolnych zaowocowały artystyczną monografią. Na 204 stronach i 9 alonżach albumu o wymiarach 290/190 mm znalazły się 144 fotografie, wszystkie czarno białe, wydrukowane specjalnie przygotowanym tritonem i uszlachetnione wybiórczym lakierem offsetowym.  Wydawcą albumu jest drukarnia Petit w Lublinie na zlecenie Hochland Polska. Projekt graficzny wykonał Andrzej Dobosz, patronat artystyczny objął Związek Polskich Artystów Fotografików, a patronat medialny – PIX House.

Album „WHITE & BLACK” przedstawia relację człowiek - krowa - człowiek - mleko, mając na uwadze emocje, atmosferę, trud pracy rolnika hodującego krowy i momenty, w których na stole pojawia się mleko czy jego przetwory. Został wypełniony prawdziwymi, nieretuszowanymi zdjęciami – przez wyjątkowego, rzetelnego i zafascynowanego projektem fotografa. Hochland ma szczery szacunek dla swoich partnerów i dostawców – również tych czworonogich. Jesteśmy przekonani, że poruszony w albumie temat nakłoni do refleksji, jak mało szacunku i miłości od nas doświadczają dziś te zwierzęta, na mleku których wyrosły setki pokoleń ludzi. To jednocześnie podziękowanie i głęboki ukłon przed tymi, którzy dzień i noc, w mrozy i upały dbają o te zwierzęta i tym samym o nas. – komentuje Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

Hochland istnieje na polskim rynku od początku lat 90-tych. W Polsce działają dwa zakłady – w Kaźmierzu i Węgrowie. Hochland, Almette, Valbon to wiodące na rynku marki, pod którymi kryje się cała gama produktów, dostępna także dla rynku HoReCa. Doskonały smak i jakość zawdzięczają najlepszym surowcom i technologiom.