Andrzej Gantner podczas ING Food & Retail Round Table: Polska potrzebuje platformy do obrotu surowcami rolnymiPolska jest szóstym co do wielkości producentem żywności w UE, mamy bardzo dobre wyniki eksportowe w przypadku produktów spożywczych, jak i surowców, a wydaje się, że struktura handlowa jest mocno przestarzała - mówił Andrzej Gantner, dyrektor Polskiej Federacji Producentów Żywności podczas wydarzenia ING Food & Retail Round Table.Andrzej Gantner, dyrektor generalny PFPŻ ZP zwrócił uwagę, że nie mamy dużych giełd rolnych (spółdzielczych) ani dużych strumieni surowców, które mogłyby być wykupywane przez przetwórstwo.
- Nowoczesny handel surowcami rolnymi powinien umieć stworzyć duże strumienie produktów o odpowiedniej jakości m.in. żeby umieć stworzyć możliwość kupowania w kontraktach typu "future". To jest potrzebne i rolnikom i przetwórcom. Dopóki tego nie stworzymy, nadal handel będzie obrośnięty ogromną ilością pośredników. Tracą na tym zarówno rolnicy, jak i przetwórcy, którzy zdani są na bardzo duże wahania cen - mówił dyrektor PFPŻ ZP.
Więcej informacji: Portalspozywczy.pl
pełna lista aktualności
|
