Naukowcy Nestlé odkryli, jak zmniejszyć zawartość cukru w czekoladzie, zachowując jej słodki smakUżywając wyłącznie naturalnych składników, naukowcy Nestlé znaleźli sposób na zmniejszenie zawartości cukru w czekoladzie, przy jednoczesnym zachowaniu jej wyśmienitego słodkiego smaku.Już wkrótce czekolada będzie smakowała równie słodko,
choć w jej składzie będzie mniej cukru. Wszystko to dzięki przełomowym badaniom,
które przeprowadzili naukowcy Nestlé. Badacze, przy użyciu wyłącznie
naturalnych składników, odkryli sposób, aby mimo redukcji cukru w czekoladzie,
jej smak pozostał równie słodki. Wszystko to dzięki nowym szybciej rozpuszczającym
się cukrom, które pozwolą Nestlé na zmniejszenie całkowitej zawartości cukru w swoich
produktach.
– To naprawdę przełomowe badania inspirowane
naturą, które przyczynią się do zmniejszenia całkowitej zawartości cukru o 40%
w naszych wyrobach cukierniczych – powiedział Stefan Catsicas, Chief Technology Officer Nestlé.
Nestlé planuje opatentować wyniki swoich badań i
rozpocząć produkcję słodyczy z wykorzystaniem nowej technologii od 2018 roku.
Zgodnie z motto firmy „Jedz smacznie, żyj zdrowo”, Nestlé jako światowy producent żywności chce dostarczać konsumentom
produkty spożywcze najwyższej jakości o odpowiednim profilu żywieniowym,
stanowiące integralną część prawidłowo zbilansowanej diety. W tym celu firma
stale rozwija portfolio produktowe oraz nieustannie udoskonala profil
żywieniowy każdego ze swoich produktów oraz redukuje zawartość składników
odżywczych, takich jak sól, cukier, kwasy tłuszczowe trans czy nasycone kwasy
tłuszczowe. Jednocześnie wzbogaca swoje produkty o składniki odżywcze, których
brakuje w codziennej diecie Polaków, takie jak wapń czy witamina D. Wyniki
najnowszych badań przyspieszą wysiłki Nestlé na rzecz realizacji zobowiązań
koncernu do obniżenia cukru w swoich produktach.
W celu uzyskania dodatkowych informacji prosimy o
kontakt:
Edyta Iroko Koordynator ds. Mediów Email: edyta.iroko@pl.nestle.com Telefon: +48 22 607 32 54 Mobile: +48 600 204 870
Daria Grzesiek Junior Account Executive
Email: d.grzesiek@partnersi.com.pl
Telefon: 22 858 74 58 ext. 30
O Nestlé
Nestlé w Polsce jest
wiodącą firmą w obszarze żywienia, zdrowia i dobrego samopoczucia z portfolio
ponad 1500 produktów i prawie 90 marek, w tym m.in.: NESCAFĒ, WINIARY, GERBER, PRINCESSA, KIT KAT,
LION, NESQUIK, NAŁĘCZOWIANKA, MANHATTAN oraz PURINA. Nestlé działa na polskim
rynku od ponad 20 lat. Firma zatrudnia aktualnie 4500 pracowników w 8
lokalizacjach. W 2015 roku sprzedaż Nestlé w Polsce osiągnęła ponad 3 mld zł.
pełna lista aktualności
|
