Członkowie, Zarząd i pracownicy, Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców z głębokim smutkiem przyjęli wiadomość o śmierci Prof. dr. hab. Romana Urbana, 

Wybitnego naukowca, doskonałego znawcy gospodarki żywnościowej, wykazującego się nieprzeciętnym zrozumieniem procesów zachodzących na styku rolnictwa i przetwórstwa żywności. Autora licznych analiz ekonomicznych i opracowań naukowych pozwalających na pełne zrozumienie zmian jakie zachodziły w polskiej gospodarce żywnościowej od ponad 25 lat. Zawsze otwartego na merytoryczną dyskusję, umiejętnie łączącego świat nauki ze światem biznesu żywnościowego.

Cenionego pracownika IERiGŻ PIB, członka Rady Naukowej, Z-cy Dyrektora, Kierownika Zakładu Ekonomiki Przemysłu Spożywczego.

Profesor był dla nas prawdziwym mentorem i autorytetem. Na zawsze pozostanie w naszej pamięci.