Wzrost produkcji mięsa wołowego, a także owczego i koziego będzie dużo skromniejszy i wyniesie odpowiednio 0,3% oraz 0,9%. Największe wzrosty produkcji odnotują kraje UE, Stany Zjednoczone oraz Rosja. W 2015 r. do światowego handlu trafi łącznie 30,5 mln ton mięsa (9,6% produkcji), tj. o 0,6% mniej niż w 2014 r. Zwiększy się jedynie handel mięsem wołowym (+0,5%), spadnie zaś wszystkimi pozostałymi gatunkami mięsa. Najwięcej do światowego handlu trafi mięsa drobiowego (12,6 mln ton), a ponadto wołowiny (9,7 mln ton), wieprzowiny (7,0 mln ton) oraz mięsa owczego i koziego (1,0 mln ton). Konsumpcja mięsa ogółem wzrośnie o 1,1% do 317,7 mln ton, natomiast spożycie przypadające na jednego mieszkańca na świecie wyniesie 43,4 kg/osobę (wzrost o 0,1%). Spożycie ogółem mięsa w krajach rozwijających się zwiększy się o 0,6% do 200,2 mln ton, natomiast w krajach rozwiniętych wzrośnie o 1,9% do 117,5 mln ton.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: FAO Food Ootlook, październik 2014 r.