– Bardzo złe warunki klimatyczne i niska cena kawy nie zachęcają producentów do rozwoju jej uprawy. Trzeba będzie szukać substytutów. Możemy dać szansę naszej gospodarce oraz polskiemu rolnictwu i skupić się na produkcji kawy zbożowej, która w jakimś stopniu jest alternatywą dla tradycyjnej robusty czy kawy arabica - mówi w rozmowie z serwisem agencyjnym MondayNews Wojciech Styburski z Polskiego Centrum Innowacji Rolnych.

Polska należy do czołówki krajów pod względem produkcji kawy zbożowej na świecie. Od 2005 roku nastąpił jej wzrost w naszym kraju o 70 proc. Wynika to ze zwiększonego jej spożycia przez konsumentów, którzy są coraz bardziej świadomi jej prozdrowotnych walorów. Obecnie 55 proc. jej produkcji przeznaczone jest na spożycie wewnętrzne w Polsce, pozostała jej część, czyli 45 proc., jest eksportowana poza granice kraju.

Więcej na: Mondaynews.pl 16.10.2015