Podkreśla, że zmiany jakie zaszły w zakresie nawyków żywieniowych oraz aktywności fizycznej w społeczeństwie polskim mają niewątpliwy wpływ na powstawanie wielu niekorzystnych zjawisk w obszarze zdrowia publicznego. Zaliczyć można do nich między innymi wzrastający odsetek osób wykazujących nadwagę i otyłość oraz cierpiących na związane z nimi niezakaźne choroby dietozależne.

 Dyrektor Gantner podkreśla rolę przemysłu żywnościowego w zwalczaniu niezakaźnych chorób cywilizacyjnych. - Wspólnym i nadrzędnym celem jest zwalczanie społecznego problemu, jaki stanowią otyłość i niezakaźne choroby cywilizacyjne. Schorzenia te stanowią złożony, wieloczynnikowy problem społeczny, któremu przeciwdziałać można jedynie poprzez holistyczne podejście, uwzględniające podejmowanie działań w wielu obszarach i przy zaangażowaniu szerokiego grona interesariuszy reprezentujących zarówno środowisko naukowe, administrację publiczn,ą jak i sektor prywatny. Tego typu podejście, bazujące na partnerstwie publiczno-prywatnym jest również rekomendowane na poziomie Unii Europejskiej – zarówno przez Komisję Europejską, jak i Europejską Platformę ds. Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia – mówi Dyrektor PFPŻ.

Dodaje, że nadmierne spożycie kalorii ze wszelkich źródeł, w połączeniu z niewielkim wydatkiem energetycznym, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia otyłości i niektórych chorób niezakaźnych, takich jak cukrzyca i choroby układu krążenia.

- Konsumenci coraz częściej poszukują sposobów na poprawę swojego stylu życia i diety. Aby ułatwić konsumentom prowadzenie zdrowszego tryb życia i zaspokajanie potrzeb żywieniowych poprzez zróżnicowane i zbilansowane odżywianie, przemysł żywnościowy podejmują rozmaite działania, takie jak inicjatywy na rzecz promowania zdrowszego stylu życia, zmiany receptur produktów żywnościowych czy udzielanie konsumentom czytelnych informacji o wartości odżywczej produktów umożliwiających dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych – powiedział Andrzej Gantner.

Źródło: Portalspożywczy.pl