Państwowa Inspekcja Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii potrzebna, ale… Andrzej Gantner, dyrektor generalny PFPŻ popiera ideę utworzenia jednej instytucji, która czuwałaby nad bezpieczeństwem żywności, jednak jednocześnie zwraca uwagę na potrzebę odpowiedniego przygotowania tak dużej zmiany.