Zasady te zostały doprecyzowane we wspólnotowych przepisach prawa żywnościowego ponad 13 lat temu i przez ten czas ich ogólny kształt nie uległ zmianie. Pojawiły się natomiast liczne regulacje, na podstawie których istnieje obowiązek podawania zawartości określonych składników w przypadku konkretnych kategorii środków spożywczych.

Przepisy w precyzyjny sposób określają nie tylko kiedy należy podać informację
o ilościowej zawartości określonego składnika produktu, ale również w jaki sposób i w którym miejscu oznakowania należy ją przedstawić.

Więcej informacji w nr 2, maj 2013 r. kwartalnika Food-Lex.