Istnieje kilka obszarów zastosowania nanotechnologii w przemyśle spożywczym oraz w przemysłach związanych, mających wpływ na produkcję żywności, m.in. :

- poprawa jakości żywności, opakowań,
- poprawa właściwości organoleptycznych (struktury i smaku)
- rozwój żywności funkcjonalnej
- produkcja środków ochrony roślin

W miarę rozwoju nanotechnologii konieczna będzie adaptacja istniejących przepisów i wytycznych obowiązujących na obszarze Unii Europejskiej. Komisja Europejska już rozpoczęła działania w kierunku oceny ryzyka oraz określenia niezbędnych zmian legislacyjnych.