W pierwszej części Seminarium, Pani Katarzyna Poskoczym z Departamentu Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku Głównego Inspektoratu Sanitarnego omówiła zagadnienia dotyczące nowej ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Podczas dyskusji poruszano tematy związane m.in. z zatwierdzaniem i rejestracją zakładów, graniczną kontrolą sanitarną, znakowaniem towarów, karami grożącymi podmiotom działającym na rynku spożywczym, odpowiedzialnością producentów oraz funkcjonowaniem systemu RASFF.

Wystąpienie Katarzyny Poskoczym z Departamentu Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku Głównego Inspektoratu Sanitarnego.

Spodziewane zmiany przepisów z zakresu stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych na opakowaniach wyrobów, w reklamie oraz w innych formach prezentacji produktów spożywczych omówił Pan dr n. med. Janusz Ciok z Instytutu Żywności i Żywienia. Przedmiotem prezentacji było Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady, które zostanie opublikowane na przełomie 2006/2007r. i zacznie obowiązywać po pięciu miesiącach od opublikowania.  Szczególne zainteresowanie wzbudziły zasady funkcjonowania dotychczasowych oświadczeń w okresach przejściowych przewidzianych w Rozporządzeniu, a także sposób rejestracji oświadczeń i proces tworzenia tzw. profili składników odżywczych żywności.

Dr Janusz Ciok w trakcie wystąpienia

W seminarium uczestniczyli przedstawiciele trzydziestu firm, w tym producenci suplementów diety oraz środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego.

W 2007 r. Stowarzyszenie „Polska Federacja Producentów Żywności” planuje zorganizowanie kolejnych seminariów, których celem będzie  przedstawienie  krajowych przepisów wykonawczych oraz aktualnych prac parlamentu Europejskiego nad nowymi rozporządzeniami dla sektora spożywczego.